東京都世田谷区上祖師谷(京王線 千歳烏山・仙川)のパンと料理の教室。初心者歓迎&子連れOK。
つくれぽが届きました♪
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去年、レーズンブロートのレッスンを受けてくださったIさんから、つくれぽが届きました。

Iさんからのメールを転用させていただくと・・・

昨夜急遽 パンを焼きたくなって、500gの強力粉をこねて、巨大なレーズンブロート作りました。

斜めにクープを入れず、カマンベールノアの時のように 縦にクープをいれて、グラニュー糖、バターをのせて焼成しました。

うちのオーブンには入らないので、クープが終わったら冷凍して、今朝職場のオーブンで焼いてしまいました。レーズンたくさんいれすぎて ずっしり重いけど、 焼きたては最高でした


まるで売っているパン・オ・レザンみたい!このレーズンブロート、レッスンを受けてくださった生徒さんたちの中で、非常に人気が高く、リピート率が高いんです。

きっと職場のみなさんにも大好評だったのでは?!Iさん、習ったパンを忠実に作ることもできるし、こうやってアレンジもお得意で楽しくパン作りして下さっていますよ。つくれぽ、ありがとうございました。

引き続き、みなさんからのつくれぽ、お待ちしております。
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by petitemaison33 | 2014-05-24 12:53 | 生徒さんからのつくれぽ
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