東京都世田谷区上祖師谷(京王線 千歳烏山・仙川)のパンと料理の教室。初心者歓迎&子連れOK。
今日のレッスン♪ 【2018/12/15】
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今日のレッスンはリピーターのHさん、Tさんが来てくださいました。

Hさんは育休からお仕事復帰されて、8か月ぶりにお子さん連れで来てくださいましたが、4歳のお子さんが張り切って手伝ってくれました。

シュトーレンは、ほぼお子さん一人で作ったんです。クリスマスまでちょっとずつ、食べて楽しんで下さいね。

そして、仙台のときによく通って下さったTさんが、お子さんたちと東京に遊びに来たついでに来て下さり、1年2か月ぶりにお会いしました。

仙台のときは福島から高速を運転して、1時間以上かけて熱心に通ってくださっていたTさん。久しぶりにお会いできて、嬉しかったです。

夫の転勤で、場所が杉並、仙台、世田谷と変わり、紆余曲折ありましたが、杉並のときの生徒さんが来て下さったり、仙台の生徒さんも来て下さったり、ご連絡下さったり、ありがたいご縁に本当に恵まれているなと思います。みなさま、ありがとうございます。

本日はご参加いただきまして、ありがとうございました!




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# by petitemaison33 | 2018-12-15 15:06 | レッスン後記
タルトタタン
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実家からたくさんりんごをもらってきたので、タルトタタンを作りました。

いつも年末になると、りんご消費で必ず作る我が家の定番です。

今週もバッタバタでした・・・

人が亡くなるって、悲しいだけじゃなくて、いろいろと本当に大変なんだと、自分がその立場に置かれてみて、身に染みてよくわかりました。

やらなきゃいけないことが、山積み。でも、一つ一つをしっかり片付けて、進んでいくしかないので、頑張っていきます。

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# by petitemaison33 | 2018-12-15 09:17 | 作ったパン・お菓子
今日のレッスン♪ 【2018/12/13】
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昨日のレッスンは、いつも来て下さるFさんとご一緒に♪

昨日は3品を作っていただきましたが、それぞれに全然違うテイストのパンだったので、違いを楽しみながら作って下さいました。

どれもおいしそうです~^^ 特にカレーベーコンのフォッカチャは本当にいい香りでうっとり♡

Fさんも5月にお義父さんを亡くされているということで、うちの父のことなどもお話をさせていただきました。Fさんも小学生二人を育てている方ですが、子供の手がかからなくなってくると、今度は親の健康問題だったり、介護だったり、いろんな問題が出てくるなと・・・

パン教室とは関係ない話になってしまいましたが(笑)、話は戻って、帰宅してから、トッピングしたクグロフのお写真もいただきました。
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お子さんと一緒にトッピングして下さったそうです。よりクリスマスらしいパンの完成しましたね♪

パン教室の生徒さんをお会いできると、元気をもらえるというか、昨日はいい気分転換になりました。ご参加いただきまして、ありがとうございました。

手続きがあいかわらず、山積していますが、昨日は税理士さんと打ち合わせがあり、先行きが見えてきて、ちょっとホッとしました。引き続き、がんばります!

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# by petitemaison33 | 2018-12-14 15:17 | レッスン後記
クッキー缶
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今日は長女、またお友達の誕生日会にお呼ばれ。今回はクッキー缶を作りました。

先月からお呼ばれのことは聞いていたので、予定通り、作りました。本当はアイシングクッキーも混ぜて、仕上げようかと思っていたのですが、普通のことはできても、プラスアルファの作業をする気力がなくて、普通のクッキー缶になってしまいましたが、、、 ・

実は先週実家の父が亡くなり、先週末、葬儀を執り行いました。

2年前から闘病していたものの、最近は比較的元気に過ごしていた父でしたので、まさかこんなにも突然亡くなってしまうなんて思ってもいませんでした。

まだ現実として、受け止められていません。

まだまだ頑張って生きてくれるだろうと思っていたので、父に親孝行らしいことを何もできなかったことや、今までの感謝の気持ちを伝えられなかったこと、父のことを思い出すたびに、いろいろと後悔の念にかられたりしています。

亡くなる前日に夫と一緒に、子供たちを連れて、病院へ駆けつけたのが、最後でした。ほとんど意識はなく眠っていたものの、孫たちの声に目を覚ましたんです。

孫たちの成長を何より楽しみにしていた父でしたので、これからしっかりと子供たちを育てあげることが、父への親孝行になるのかな。

そして、私や残された家族が健康に気を付けて、日々を元気に過ごしていれば、父が喜んで見守ってくれるのかなと思ったり。

この1週間は実家の母の手伝いや手続きで、深く考える余裕もなく、バタバタと過ぎました。

昨日は保護者会があり、PTAの役員の大仕事をやっと終え、ほっとしたのも束の間、また父のことを思い出し、現実に戻ってぼんやりしたり。

クッキーの生地を作らなきゃと夜な夜な黙々と生地作りを。

しばらく、実家の手伝いなどありますので、落ち着くまでは、お仕事はのんびりペースでさせていただきたいと思います。ご理解いただければ幸いです。よろしくお願いします。
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# by petitemaison33 | 2018-12-09 11:31 | 作ったパン・お菓子
■ 1月のパンレッスン ☆12/6 update☆
※1月は新作メニューをご用意しました。どれも自信作ですので、ご期待ください。初心者の方歓迎、子連れの方もお気軽にお問い合わせくださいね。

・ブリオッシュ・シトロン(6個)
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レモンピール入りのブリオッシュを作り、手作りレモンクリームをサンドします♪※型の数量に限りがあるため、こちらは各回2名限定。

ブルーベリーとクリームチーズのクランブルパン(4個)
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ブルーベリーとクリームチーズフィリングを巻き込み、クランブルをトッピングして焼成します♪ ※型の数量に限りがあるため、こちらは各回2名限定。

・ほうじ茶ラテクリームのマロンクラウン(15㎝ケーキ型1個)
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卵たっぷりの生地に手作りほうじ茶ラテクリームと甘栗を巻き込んで作る、クラウン型のパン♪

・ベーコンとパプリカのトマトガレット(4個)
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トマトジュースを仕込み水に使った生地に、マヨマスタードソース、ベーコン、パプリカなどトッピングして作るお総菜パン♪

・塩パン(6個)
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中にはバターを巻き込み、岩塩をトッピングして焼成するフワフワモチモチの塩パン♪

各回定員3名

開催場所:当自宅(東京都世田谷区上祖師谷 京王線 千歳烏山駅徒歩9分・仙川駅徒歩13分)
※ご予約いただいた方にメールにて詳しい住所をお知らせします。

料金:3,800円(レシピ、材料費、お茶代込)
2品(5,600円)
メニューのいづれかを下記の日程で作っていただきます。一度に2品作っていただくことも可能です。

レッスン日:
レッスンご希望日を第2希望日までご連絡下さい。開始時間は10:00(所要時間2時間程度)からになりますが、ご希望があればご相談下さい。なお、第1希望、第2希望に添えない場合は、別日にて相談させていただきますので、よろしくお願いします。

※開催決定日は随時スケジュール表に反映させます。

開催決定日
1/17(木)10:00-12:00 残2名

※お申し込み頂ける方は必ず※レッスン規約※ 《←クリック》を御了承頂いた上で、お願い致します。お申込み頂いた時点で、レッスン規約に同意して頂いたものとみなします。

※お申込みはレッスン3日前18:00まで。
レッスンキャンセルについて
・レッスン3日前までのキャンセル → キャンセル料なし
・レッスン2日前までのキャンセル → レッスン料半額
・レッスン前日~当日キャンセル → レッスン料全額
なお、日程変更に関して手数料はかかりません。連絡なしにキャンセル、もしくは何度もキャンセルした方にはお申込みをお断りさせていただきますので、ご了承ください。

072.gifお申込み・お問い合わせはコチラからお願いします072.gif
※2回目以降は直接ご連絡頂ければOKです。

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# by petitemaison33 | 2018-12-06 15:26 | レッスンスケジュール
■12月のパンレッスン ☆11/27 update☆
※12月のレッスンより、生徒さんのご希望日を伺い、レッスン日を決めるシステムに致します。申し込み時に第2希望日までご連絡下さい。よろしくお願いします。

12月はクリスマス向けメニューと新作メニューをご用意しました。どれも自信作ですので、ご期待ください。初心者の方歓迎、子連れの方もお気軽にお問い合わせくださいね。

・シュトーレン(1個)3,900円
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レーズン、クランベリー、オレンジピール、アーモンドをたっぷり入れて仕上げる、コクのある、作った当日でもおいしいシュトーレン♪

・抹茶大納言のミニクグロフ(3個)
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抹茶がたっぷり香る生地にたっぷりの大納言まめを入れて仕上げる和風ミニクグロフ♪ ※型の数量に限りがあるため、こちらは各回2名限定。

・カレーベーコンのフォッカチャ(スクエア型1個)
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カレー粉の風味が効いたフワフワの生地に、ベーコンの塩気がマッチしたフォッカチャ♪ ※型の数量に限りがあるため、こちらは各回2名限定。

・ラズベリーチーズケーキパン(6個)
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ラズベリーとクリームチーズを使ったチーズケーキフィリングをトッピングして仕上げる可愛らしいケーキのようなパン♪

・ガーリックバターフランス(5個)
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フワフワのフランスパン生地にガーリックバターを乗せて、仕上げます。パーティシーンにも、普段使いにも大活躍のパン♪

各回定員3名

開催場所:当自宅(東京都世田谷区上祖師谷 京王線 千歳烏山駅徒歩9分・仙川駅徒歩13分)
※ご予約いただいた方にメールにて詳しい住所をお知らせします。

料金:3,800円 / 3,900円(レシピ、材料費、お茶代込)
2品(5,600円-5,700円)
メニューのいづれかを下記の日程で作っていただきます。一度に2品作っていただくことも可能です。

レッスン日:

※12月のレッスンより、生徒さんのご希望日を伺い、レッスン日を決めるシステムに致します。開始時間は10:00からになりますが、ご希望があればご相談下さい。申し込み時に問い合わせフォームより、第2希望日までご連絡下さい。なお、第1希望、第2希望に添えない場合は、別日にて相談させていただきますので、よろしくお願いします。

※開催決定日は随時スケジュール表に反映させます。

開催決定日
12/ 1(土)10:30-12:30 残1名
12/13(木)10:00-12:00 残2名
12/15(土)10:30-12:30 残1名
12/17(月)10:00-12:00 残1名

※お申し込み頂ける方は必ず※レッスン規約※ 《←クリック》を御了承頂いた上で、お願い致します。お申込み頂いた時点で、レッスン規約に同意して頂いたものとみなします。

※お申込みはレッスン3日前18:00まで。
レッスンキャンセルについて
・レッスン3日前までのキャンセル → キャンセル料なし
・レッスン2日前までのキャンセル → レッスン料半額
・レッスン前日~当日キャンセル → レッスン料全額
なお、日程変更に関して手数料はかかりません。連絡なしにキャンセル、もしくは何度もキャンセルした方にはお申込みをお断りさせていただきますので、ご了承ください。

072.gifお申込み・お問い合わせはコチラからお願いします072.gif
※2回目以降は直接ご連絡頂ければOKです。

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# by petitemaison33 | 2018-11-27 18:28 | レッスンスケジュール
今日のレッスン♪ 【2018/11/27】
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今日はご新規のWさん、Oさんとレッスンさせていただきました。

お二人は同じ幼稚園のママ友同士ということで、お誘いあわせてきてくださったのですが、お二人とも、チキンエッグサンドを作りました。

途中、成形がちょっと難しかったものの、きれいな三角のチキンエッグサンドが完成♪ おいしそうです♪♪

パン作りは一度取り掛かれば、そこまで難しくないので、ぜひご自宅でもチャレンジしてみてくださいね。本日はご参加いただきまして、ありがとうございました。
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# by petitemaison33 | 2018-11-27 12:45 | レッスン後記