仙台市太白区長町南(市営地下鉄南北線)の料理とパンの教室。初心者歓迎&子連れOK。
魅惑の食べ物
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私の両親は二人ともかなり料理上手で手作りにこだわる人たちだったので、家には冷凍食品なし、カップ麺なし、スナック菓子もなし、ジュースもなし。

マクドナルドに初めて行ったのは大学に入って、一人暮らしを始めた後でした。

今思えば、手作りの料理を毎日食べさせてくれた両親には感謝しかないのですが、祖母の家にはカップ麺とスナック菓子と冷凍のポテトがいつもたくさんあって、両親にはこっそり、カップ麺と祖母に揚げてもらった冷凍ポテトを食べるのが好きだったな(笑)

両親に習い、日々手作りの料理を出すようにしていますが、子供たちはたまに食べるカップ麺が好き(笑)

ちゃんと夕飯を食べたあとなのに、カップ麺を食べたがるって、、、

でも、自分の子供の頃を思い出すとたまにはいいかって思えます(^_^)
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# by petitemaison33 | 2017-06-22 20:44 | 日々のあれこれ
今日のレッスン♪ 【2017/6/22】
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今日はリピーターのTさん、Kさん、Mさんの3名様とレッスンさせていただきました。

3人とも今月2回目のご参加!すごく熱心な生徒さんたちです☺

そして、今日はみなさん2~4品ずつ作り、計9品作りました。完成した様は豪華絢爛!

今日もみなさんの勉強熱心な姿に、私も後押しされ、やる気がみなぎりました♪6月、残り1回となりましたが、がんばりたいと思います。

本日はご参加いただきまして、ありがとうございました!ぜひご自宅でも作ってみてくださいね。

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# by petitemaison33 | 2017-06-22 14:52 | レッスン後記
今日のレッスン♪ 【2017/6/21】
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今日は毎月来て下さっているリピーターのAさんとレッスンさせていただきました。

このところ、毎月3品ずつ作って下さっているAさん。めん棒の使い方もバッチリ、成形もお上手で、手際も非常にいい方なので、2時間もかからず3品完成♪

どれもおいしそう☺『継続は力なり』でどんどん上達していって、パン作りの幅が広がっていますね。その調子で頑張っていってください!

本日はご参加いただきまして、ありがとうございました!
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# by petitemaison33 | 2017-06-21 11:54 | レッスン後記
■ 8月のパンレッスン  ☆6/22 update☆
8月もバラエティ豊かにメニューをご用意しました!初心者の方歓迎、子連れの方もお気軽にお問い合わせくださいね。

・ココアシナモンのマーブリングベーグル(4個)
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ココアとシナモンパウダーをマーブル模様にして、生地に練りこんで作るフワフワのベーグル♪

・トマトオリーブ(3個)
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生地にトマトペーストを練りこみ、フィリングにベーコンとブラックオリーブを入れて焼成します。ビールやワインにも合う大人味なパン!

・パリパリカレー(6個)
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ツナと玉ねぎをカレー味に味付けしたフィリングを包み、ピザ用チーズの上に乗せて焼くお総菜パン♪ お子様でも食べられるように、マイルドな味付けに仕上げました。

・塩パン(6個)
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中にはバターを巻き込み、岩塩をトッピングして焼成するフワフワモチモチの塩パン♪

・アンチョビポテト(6個)
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アンチョビとじゃがいもを合わせた特製フィリングを包んで焼きます。アンチョビの程よい塩気がおいしいお総菜パン♪

・メープルオレ(ミニパウンド型4個)
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生地にはたっぷりメープルシュガーを入れ、仕上げにもメープルシュガーをたっぷりトッピングして焼成します。メープルの甘い風味がなんともいえないパン!

・メープルマーブル食パン(1斤型1個)
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メープルシートを使い、マーブル食パンを作ります。メープルの香りがたまらない食パン♪ シートの折り込みも学びます。※型の数量に限りがあるため、各回1名限定。

開催場所: 当自宅(仙台市太白区長町南 仙台市営地下鉄南北線 長町南駅徒歩4分)
※ご予約いただいた方にメールにて詳しい住所をお知らせします。

料金:3,700円(レシピ、材料費、お茶代込)
2品(5,400円)
メニューのいづれかを下記の日程で作っていただきます。一度に2品作っていただくことも可能です。

レッスン可能日
8/ 1(火)  10:00-12:00  残2席 
8/ 3(木)  10:00-12:00 
8/ 4(金)  10:00-12:00  残2席 
8/ 5(土)  10:30-12:30  残2席 
8/ 7(月)  10:00-12:00 
8/ 8(火)  10:00-12:00  残2席 
8/ 9(水)  10:00-12:00 
8/16(水)  10:00-12:00
8/17(木)  10:00-12:00
8/18(金)  10:00-12:00
8/19(土)  10:30-12:30
8/22(火)  10:00-12:00  残1席
8/24(木)  10:00-12:00
8/25(金)  10:00-12:00
※上記以外の日程でも開催できる場合がありますので、お気軽にお問い合わせください。レッスンが入らなかった日など予告なくスケジュールを変更させていただく場合がございますので、ご了承ください。(随時スケジュール表に反映させます)

※お申し込み頂ける方は必ず※レッスン規約※《←クリック》を御了承頂いた上で、お願い致します。お申込み頂いた時点で、レッスン規約に同意して頂いたものとみなします。

※お申込みはレッスン2日前18:00まで。
レッスンキャンセルについて
・レッスン3日前までのキャンセル → キャンセル料なし
・レッスン2日前までのキャンセル → レッスン料半額
・レッスン前日~当日キャンセル → レッスン料全額
なお、日程変更に関して手数料はかかりません。連絡なしにキャンセル、もしくは何度もキャンセルした方にはお申込みをお断りさせていただきますので、ご了承ください。

072.gifお申込み・お問い合わせはコチラからお願いします072.gif
※2回目以降は直接ご連絡頂ければOKです。
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# by petitemaison33 | 2017-06-20 07:22 | レッスンスケジュール
■ 7月のパンレッスン  ☆6/20 update☆
こだわりの新作メニュー、そして過去大人気だった旧作を含め、たっぷりご用意しました。どれも自信作ですので、ご期待ください。初心者の方歓迎、子連れの方もお気軽にお問い合わせくださいね。

・ココアチョコチップのイングリッシュマフィン(4個)
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ココアとコーングリッツを配合した生地にチョコチップを入れて、イングリッシュマフィン型で焼成します♪ ※型の数量に限りがあるため、各回2名限定。

・マンゴークリームパン(4個)
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手作りカスタードクリームにマンゴーをトッピングして仕上げる夏らしい爽やかな菓子パン♪

・パニーニ(4個)
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ハム、トマト、マッシュルーム、シュレッドチーズをフィリングにした香ばしいパニーニ♪

・ごまあんロールブレッド(スリム食パン型1個)
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特製ゴマアーモンドクリームを巻き込み、スリム食パン型で焼成します。ごまの風味がたまらない菓子パン♪ ※型の数量に限りがあるため、各回2名限定。

・黄桃フロマージュ(5個)
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サクサクなパン生地にクリームチーズを使って作る特製フロマージュクリームを入れ、黄桃を添えて焼成します。5個のうち2個は仕上げに黄桃でバラを作り、トッピングします♪

・ねぎみそガレット(4個)
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サクサクのガレット生地に、味噌ペースト、たっぷりのネギ、ベーコン、シュレッドチーズをトッピングして焼成。ゴマ油の風味も絶妙な和風お総菜パン♪

・くるみパン(5個)
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生地に粉砕したくるみをたっぷり配合して仕上げる、くるみの風味がたまらないフワフワ食事パン♪

・ウィンナーボート&ツナマヨボート(各2個ずつ計4個)
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レッスンするたびに毎回大好評のボートパン2種。一番使えるお総菜パン♪

・メープルオレンジアーモンド(5個)
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フワフワのパン生地の上に、オレンジピール入り特製メープルメレンゲクリームを乗せて、焼成します。サックサクのメープルクリームとオレンジピールの風味がマッチ♪

各回定員3名

開催場所: 当自宅(仙台市太白区長町南 仙台市営地下鉄南北線 長町南駅徒歩4分)
※ご予約いただいた方にメールにて詳しい住所をお知らせします。

料金:3,700円(レシピ、材料費、お茶代込)
2品(5,400円)
メニューのいづれかを下記の日程で作っていただきます。一度に2品作っていただくことも可能です。

レッスン可能日
7/ 3(月)  10:00-12:00  満席
7/ 5(水)  10:00-12:00  満席
7/ 6(木)  10:00-12:00  満席
7/ 8(土)  10:30-12:30  満席
7/10(月)  10:00-12:00  満席
7/12(水)  10:00-12:00  満席
7/13(木)  10:00-12:00  残2席
7/15(土)  10:30-12:30  満席
7/18(火)  10:00-12:00  満席
7/19(水)  10:00-12:00  満席
7/20(木)  10:00-12:00  残1席
※上記以外の日程でも開催できる場合がありますので、お気軽にお問い合わせください。レッスンが入らなかった日など予告なくスケジュールを変更させていただく場合がございますので、ご了承ください。(随時スケジュール表に反映させます)

※お申し込み頂ける方は必ず※レッスン規約※ 《←クリック》を御了承頂いた上で、お願い致します。お申込み頂いた時点で、レッスン規約に同意して頂いたものとみなします。

※お申込みはレッスン2日前18:00まで。
レッスンキャンセルについて
・レッスン3日前までのキャンセル → キャンセル料なし
・レッスン2日前までのキャンセル → レッスン料半額
・レッスン前日~当日キャンセル → レッスン料全額
なお、日程変更に関して手数料はかかりません。連絡なしにキャンセル、もしくは何度もキャンセルした方にはお申込みをお断りさせていただきますので、ご了承ください。

072.gifお申込み・お問い合わせはコチラからお願いします072.gif
※2回目以降は直接ご連絡頂ければOKです。

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# by petitemaison33 | 2017-06-20 07:19 | レッスンスケジュール
手打蕎麦 地鶏料理 はなび
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KOUBから目と鼻の先にある手打蕎麦と地鶏料理のはなびにも寄ってきました。

ここも有名店だそうです。私は知り合いから以前勧められて、今回行ってみました。

大蔵村産の在来品種『最上早生』を石臼挽きした蕎麦粉のみを使った手打ち蕎麦。

山形蕎麦という感じではなくて、コシのあるモチモチしたお蕎麦でした。

蕎麦つゆの味が濃いめでしたが、かなりコクがあって、蕎麦湯で割って、汁もしっかり味わってきましたよ。

さくらんぼにお蕎麦にとかなりお腹いっぱいで大満足な一日となりました(^_^)v でもかなり疲れた(笑)
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# by petitemaison33 | 2017-06-19 17:17 | 食べ歩き
KOUB
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週末は家のことでバタバタしていたので、今日はのんびりすればいいものを、、、と自分でも思ったのですが、欲張りに山形市を巡ってきました(^-^;

さくらんぼ狩りのあとは、山形の有名ベーカリー、KOUBへ。

ここの湯種食パンが大好き♡

子供たちに可愛いミニパンもサービスでいただいてきました。

明日の朝食にトーストにして食べるのが今から楽しみです♬
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# by petitemaison33 | 2017-06-19 16:59 | 買ったパン・お菓子