仙台市太白区長町南(市営地下鉄南北線)の料理とパンの教室。初心者歓迎&子連れOK。
by Atelier K+T
■ 5月のパンレッスン ☆4/28 update☆
5/26(金)  10:00-12:00
5/30(火)  10:00-12:00    日程追加しました


5月は新作が続々と登場。どれも自信作です!そして過去のレッスンで人気だったシナモンロールや白玉こしあんぱんの再レッスンもします。初心者歓迎、子連れの方もお気軽にお問い合わせください。

・抹茶とオレンジピールのカンパーニュ(1個)
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抹茶をたっぷり入れた生地にオレンジピールを入れて焼成します。抹茶の香りとオレンジピールの酸味が絶妙に融合したパン♪

・ダブルチーズフランス(3個)
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フランスパン生地の中にたっぷりのプロセスチーズを入れ、シュレッドチーズをトッピングして焼成します。チーズのおいしさをたっぷり味わえる食事パン♪

・カスタード塩キャラメルパン(6個)
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卵たっぷりのサクサク生地にカスタードクリームをフィリングにしてブリオッシュ型で焼成します。仕上げには塩キャラメルソースをトッピング♪ ※型の数量に限りがあるため、こちらは各回2名限定。

・イングリッシュマフィン(5個)
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コーングリッツを配合し、ちょうどいい歯触りと香ばしさに仕上げます。※型の数量に限りがあるため、こちらは各回2名限定。

・シナモンロール(6個)
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毎回大好評のシナモンロール♪ 粉砂糖を振って甘さ控えめに仕上げます。

・白玉こしあんぱん(5個)
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白玉団子をこしあんと一緒に生地に包んで焼成します。手作りのあんぱんは極上の味!

各回定員3名

開催場所: 当自宅(仙台市太白区長町南 仙台市営地下鉄南北線 長町南駅徒歩4分)
※ご予約いただいた方にメールにて詳しい住所をお知らせします。

料金:3,700円(レシピ、材料費、お茶代込)
2品(5,400円)

上記メニューのいづれかを下記の日程で作っていただきます。一度に2品作っていただくことも可能です。

レッスン可能日
5/ 1(月)  10:00-12:00  残1席
5/ 2(火)  10:00-12:00  満席
5/ 8(月)  10:00-12:00  残2席
5/11(木)  10:00-12:00  満席  
5/13(土)  10:00-12:00  満席
5/22(月)  10:00-12:00  満席
5/24(水)  10:00-12:00  満席
5/26(金)  10:00-12:00
5/30(火)  10:00-12:00
5/31(水)  10:00-12:00  満席
※上記以外の日程でも開催できる場合がありますので、お気軽にお問い合わせください。レッスンが入らなかった日など予告なくスケジュールを変更させていただく場合がございますので、ご了承ください。(随時スケジュール表に反映させます)

※お申込みの前に下記を必ずご一読、お願い致します。

当教室ですが子連れOKとしており、子連れNG日は特に設けておりませんので、子連れの生徒さんが同席する場合があります。それをご了承いただける方のみ、お申込みいただけますようお願いします。

お申込みはレッスン2日前18:00まで。
レッスンキャンセルについて
・レッスン3日前までのキャンセル → キャンセル料なし
・レッスン2日前までのキャンセル → レッスン料半額
・レッスン前日~当日キャンセル → レッスン料全額
なお、日程変更に関して手数料はかかりません。

072.gifお申込み・お問い合わせはコチラからお願いします072.gif
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# by petitemaison33 | 2017-04-28 14:41 | レッスンスケジュール
今日のレッスン♪ 4.28
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今日はリピーターの生徒さんお二人とレッスンさせていただきました♪

お二人とも手際よく作業して下さる方なので、作業の協力をしていただきながら、進めさせていただきました。どれもおいしそう~♡

お一人は毎月来て下さる生徒さんなのですが、今回3品に初挑戦!全然大丈夫ですね☺3品でも2時間で完成しました!

メニューが選びきれなくて、3品挑戦したい方はぜひトライしてみてくださいね。

本日はご参加下さいまして、ありがとうございました!また来月お会いするのを楽しみにしております♪
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# by petitemaison33 | 2017-04-28 12:31 | レッスン後記
ブルーベリーとクリームチーズのミニマフィン
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冷蔵庫の食材使いきりのため、ブルーベリーとクリームチーズのミニマフィン♪
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# by petitemaison33 | 2017-04-28 07:25 | 作ったパン・お菓子
黄桃フロマージュ
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これで、とりあえずやりたかった試作全てが終わりました〜!!!

7月のレッスンのための最後の試作は、黄桃のフロマージュパンです。

クリームチーズを使ったフロマージュクリームをフィリングに、黄桃をバラ型に成形してトッピング。

夏らしい爽やかな可愛らしいパンに仕上がりました〜♡

7月はかつてないほどに新作たっぷり、そしてこれだけは受けてもらいたい自信の旧作も混ぜ込み、充実のレッスンメニューでお送りします。

5月になりましたら、日程など詳細をお伝えされて下さいね^_^
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# by petitemaison33 | 2017-04-27 09:47 | 作ったパン・お菓子
今日のレッスン♪ 4.26
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今日はお一人様キャンセルになり、先月から通ってくださっているリピーターの生徒さんお一人とレッスンさせていただきました。

作ったのはコーヒーチョコの渦巻きパンとミルクティーのちぎりパン。どちらもそれぞれ香りがいいパンなので、香りにうっとりしながら。

渦巻きの成形が特にお上手〜!どちらもおいしそう♡

中学生のお子さんをお持ちの生徒さんなので、お子さんのこと、学校のことなどいろいろとお伺いさせていただきましたが、一歩も二歩も先行く先輩ママさんのお話は、勉強になります!

本日はご参加いただきまして、ありがとうございました。また来月お会いするのを楽しみにしております♪
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# by petitemaison33 | 2017-04-26 13:05 | レッスン後記
ねぎみそガレット
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ここ連日試作ばかりしていますが、頻繁にパンを作っていると作業が全然面倒ではない(笑) 講師でも、料理もパン作りも面倒くさいなー、やりたくないなーってときがもちろんあります^^;

さて、今日作ったのはねぎみそガレット。

表面はサクサク、中はフワフワのガレット生地に、みそペースト、ベーコン、白ネギ、シュレッドチーズをトッピングして焼成。仕上げにはゴマ油で風味を加えた和風お総菜パン。

おいしい~♡ ランチにぴったりです♪

こちらも7月にレッスンします。試作はあともう1品。GW前に終えて、しばらくのんびりしたいと思います^^
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# by petitemaison33 | 2017-04-26 09:21 | 作ったパン・お菓子
今日のレッスン♪ 4.25
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今日はお一人キャンセルになり、リピーターの生徒さんお一人とレッスンしました。

いつも3品に挑戦しているこちらの生徒さん、今日も3品。

今日の3品は成形もフィリング作りもいろいろで、休む間も無くずっと作業だったのですが、頑張って下さいました(^。^)

どれもおいしそう〜!

料理やケーキ作りにも興味のある生徒さんなのですが、今後習いたいことなどいろいろお話しをお伺いしました。

いろんなことに興味を持って、ちょっとずつでも習っていくと、パンと関係ないことでも身になり、参考になるかと思います。

ぜひ今後もパン作りに、他の勉強に励んでいって下さいね。

また来週お会いできるのを楽しみにしております♪
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# by petitemaison33 | 2017-04-25 12:57 | レッスン後記